Жизнь в творчестве

Книжный обзор: Татьяна Мастрюкова "Блошиный рынок"

ОльгаМ — Sat, 07 Dec 2024 15:33:32 GMT

Дед Власий появился в моей жизни внезапно и сразу начал водить меня на блошиный рынок. Незаметный, невидимый для окружающих, дед вставал у меня за спиной, указывал на вещь, которую надо купить, рассказывал странные истории… Но однажды он исчез так же внезапно, как появился. А меня все равно тянуло на барахолку, словно вело к той или иной вещи — или к заключенным в ней жутким воспоминаниям? А потом вдруг я понял, что все собрано, коллекция сложилась. Только вот собирал я ее не для себя… Осталось дождаться хозяина коллекции, впустить его в дом. Или не впускать? Теперь все зависит от моего решения.

Татьяна Мастрюкова – автор, чьё имя я неожиданно хорошо запомнила. Не потому, что её книги – откровение, переворачивающее мировоззрение. Нет, это скорее уютный, немного жутковатый ритуал: увидела книгу на полке – купила, не задумываясь. Гарантированный рецепт захватывающего времяпрепровождения. Идеальный, для длинного осеннего вечера.

С её произведениями я знакома не понаслышке – несколько рецензий на книги этого автора уже украсили мой блог. И вот очередная встреча. На этот раз "Блошиный рынок" предстаёт перед читателем как сборник жутких, но ненавязчивых быличек, объединённых общей нитью повествования. История главного героя раскрывается постепенно, фрагментарно, словно кусочки мозаики, собранные из рассказов, связанных с необычными вещами, приобретёнными им на блошиных рынках. Постепенно мы узнаём о его взрослении, начиная с судьбоносной встречи с дедом.

Что же делает эту книгу столь привлекательной? Несомненно, лёгкость текста. Спокойный, размеренный темп повествования Татьяны Мастрюковой позволяет легко погрузиться в историю и, что особенно ценно, прерваться на любом удобном моменте, без страха потерять нить сюжета. Книга идеально подходит для расслабленного чтения.

Недостатки? Признаюсь честно, их практически нет. Если и искать, то только с лупой. Книга выполнила свою задачу – она развлекла меня, подарив именно те эмоции, которые я ожидала. Хотя, возможно, эта история показалась мне чуть менее захватывающей, чем предыдущие работы Мастрюковой, ни в коем случае я не могу назвать её плохой.

Итоговая оценка: 7 из 10.

Несмотря на то, что "Блошиный рынок" не стала моим фаворитом среди произведений Мастрюковой, я непременно буду искать новые книги этого автора. Уже присмотрела "Тихие гости" и "Радио "Морок"". Рекомендую и вам познакомиться с творчеством Татьяны Мастрюковой, особенно если вы любите лёгкий хоррор с элементами мистики, идеально подходящий для уютного осеннего вечера.

Книжный обзор: Надежда Попова «Из аз воздам». Серия «Конгрегация»

ОльгаМ — Sun, 01 Dec 2024 06:50:37 GMT

Германия, 1401 А.D. Инквизитор Курт Гессе, лучший следователь Конгрегации, живая легенда, пример для подражания молодежи и гроза малефиков… Он уже устал это слышать и перестал с этим спорить, хоть и уверен в том, что славы своей не заслужил. Но разве начальству что-то докажешь? Поэтому, получив очередное задание, проще не возражать, а направиться, куда велено. Тем более, что на сей раз это дело принципа, дело чести: убит инквизитор. А такое нельзя оставить безнаказанным.

"И аз воздам": Триумфальное возвращение в мир Конгрегации

Не так давно я делилась разочарованием от "Утверждения правды", предыдущей книги серии "Конгрегация". Честно говоря, продолжение казалось сомнительным удовольствием. Но бросить серию на финишной прямой? Ни за что! И вот, "И аз воздам" не просто реабилитировала автора, но и превзошла все ожидания. Это был настоящий праздник для читателя!

В этой части сюжет взрывается бурей событий, действий и ярких персонажей. От книги было сложно оторваться – она затягивает с первой страницы и не отпускает до самого финала. Конечно, к некоторым моментам можно придраться. Не все герои прописаны с одинаковой тщательностью, мотивация некоторых остается не до конца ясной. Но динамичный сюжет, действия главных героев и, отчасти, неожиданная развязка (логичная, но все же немного лишняя) с лихвой компенсируют эти небольшие недостатки.

В центре сюжета – Курт Гессе, отправляющийся в Бамберг, город, охваченный волной казней за колдовство. Его неожиданным напарником становится лесная ведьма Нессель – дуэт, несмотря на свою неординарность, гармоничный и порой даже трогательный. За маской равнодушия Курта проскальзывают настоящие человеческие чувства, которые он так тщательно скрывает. По ходу повествования мы вновь встречаем братьев-охотников ~~Винч..~~. Ван Ален со своей Импалой и возлюбленную Курта, Адельхайду. И для каждого из них уготованы неожиданные сюжетные повороты.

Сюжет "И аз воздам" – это коктейль из мистики, ужасов, приключений, предательств и чудес. Ангелы и демоны сражаются, герои мчатся в погонях, магия и сверхспособности правят бал. Книгу хочется сравнить с вкуснейшим куском торта – настолько она увлекательна!

В этот момент я готовилась к экзаменам и зубря билеты, я с трудом отрывалась от чтения! Поэтому, без колебаний ставлю книге 9 из 10. Единственный минус – для полного погружения необходимо прочитать предыдущие книги серии, качество которых, к сожалению, не всегда на высоте.

Рекомендую ли я эту книгу? Безусловно! Если вы любите фэнтези и, особенно, серию "Конгрегация", "И аз воздам" вас не разочарует. Гарантирую, что книга оставит яркие впечатления!

P.S.: Пока искала иллюстрации к книге, нашла одну, которая подняла настроение, не могу не поделится с вами:

Книжный обзор: Степанова Саша, Хедвиг Надя, Черкасова Ульяна и др. "Девять кругов мкАДА"

ОльгаМ — Mon, 18 Nov 2024 15:39:24 GMT

Щёлк! Искры магии смешиваются с блеском неона.
Щёлк! В объектив попадает рогатая тень.
Щёлк! Мелодия звучит без участия музыканта.
Спускаясь в метро, не забудь трижды щёлкнуть пальцами.
Здесь верят, что это приносит удачу, но так ли оно на самом деле — никто не знает.
Москва никогда не спит, читатель.
Не спит и её нечисть.

Москва, ты ли это?

Если вы читали предыдущие обзоры, то знаете - я очень высоко оценила первую книгу в этой серии "В Питере НЕжить...". И, конечно, после этого захотелось прочитать вторую книгу - "9 кругов МКАДа". Так как в Москве я все же была, мне очень хотелось почувствовать свои эмоции и отношения к книжной Москве и реальной. Понять - будут ли они перекликаться, или я все это себе надумала.

Что же... Рассказы хороши, хотя и не настолько как в первой книге. И атмосфера Москвы передана так, как я ее представляла.

Но... есть один момент, который меня разочаровал: некоторые рассказы пустые. Если в питерской части мне хотелось продолжения, раскрытия темы, то в московской были рассказы из серии "ну было и было, прочитали и забыли...". Мне даже зацепиться не за что. Персонажи плоские, сюжет проходной. Да что там говорить: я некоторые даже и не вспомню - просто пропали из памяти. А некоторые запутанные и не раскрытые, которые я прочитала и думала "Что это сейчас было?!"

А могло бы быть лучше! Москва не менее притязательна и загадочна, чем Питер. Просто направления выбраны не те.

В общем, 7 из 10. Хотя один бал тут стоит за серийное соседство с первой частью.

Стоит ли читать книгу? Да, стоит - есть очень достойные рассказы. Но она уже не увлечет вас так же сильно, как первая.

Что понравилось:

* Атмосфера Москвы хорошо передана.

* Есть несколько очень интересных и захватывающих рассказов.

Что не понравилось:

* Некоторые рассказы слишком поверхностные и не запоминающиеся.

* Некоторые истории путаные и не доведены до логического конца.

Итого: Книга "9 кругов МКАДа" - это не плохая, но не самая сильная часть серии. Если вы уже читали "В Питере НЕжить...", то, возможно, стоит прочитать и "9 кругов МКАДа", чтобы увидеть другую сторону медали. Но, если вы не были в восторге от первой книги, то, возможно, вам стоит пропустить эту.

Книжный обзор: Арден Лия, Крейн Антонина, Морган Джезебел и др. «В Питере НЕжить»

ОльгаМ — Sun, 03 Nov 2024 16:35:02 GMT

Санкт-Петербург — город контрастов, затянутый тучами. Город-хранитель истории и литературы. Город, в чьей тьме скрывается что-то. В колодцах, за тяжёлыми дверьми парадных, в тенях улиц и мостовых — нежить повсюду.

Нежить видит тебя.

Сгущается тьма. Начинаются приключения. Но не обманывайся, читатель. Обратная сторона Питера пугающе... прекрасна.

Питер, я еду к тебе!

Каждая прочитанная мною книга оставляет след – будь то буря эмоций, тихий шепот или просто легкий отпечаток на душе. Но эта книга… она зажгла во мне неугасимое желание. Желание поехать в Питер! И прямо сейчас!

"Ты же не потащишь меня в Питер зимой?" - возмущается супруг. А я ему только загадочно улыбаюсь. И молча мечтаю о мостовых, каналах и белых ночах...

Книгу я приметила давно, еще когда ее активно рекламировали везде, где только можно. Интригующая аннотация притягивала меня, как мотылька к огню, но такое назойливое продвижение вызывало во мне недоверие. Где-то глубоко в душе сидит убеждение: чем громче кричат о книге, тем чаще она оказывается пустой. Логика с этим не согласна, но эмоции упорно отталкивают меня от таких "громких" новинок.

Поэтому я решилась на покупку, когда шум утих, а на горизонте замаячила вторая часть. Купила с рук, по смешной цене, чтобы было не жалко потраченных денег.

И вот она, в моих руках! Книга, которая оказалась... ужасной! В хорошем смысле этого слова. После каждого рассказа я все больше расстраивалась - такие потрясающие истории, что каждый раз внутри меня вопило: "Еще! Я хочу продолжения!"

Да, рассказы могли бы быть раскрыты полноценными книгами, в них есть некоторая незавершенность. Нам предлагается либо додумывать самим, либо принимать их такими, какие они есть. Я обиделась. Обиделась на книгу, что она закончилась.

И атмосфера! Потрясающая атмосфера северной столицы! Признаюсь - никогда не была в Санкт-Петербурге. Но, гуляя вместе с героями книги по улочкам города, заглядывая во дворы-колодцы, пройдя по Адмиралтейской набережной и побывав на Васильевском острове, я поняла: я нестерпимо хочу туда!

Поставлю книге 8 из 10. Поставила бы все 10, если бы не эта недосказанность.

Моя рекомендация: не читайте, не разбивайте себе сердце!

Книжный обзор: Камша Вера, Папсуев Роман и др. «Битва за Лукоморье. Книга 1». Проект «Сказки старой Руси»

ОльгаМ — Sun, 03 Nov 2024 16:21:41 GMT

Уникальный проект «Сказки Старой Руси», созданный в 2015 году художником и писателем Романом Папсуевым.

Проект основан на славянском фольклоре, русских-народных сказках и былинном эпосе. Знакомые с детства герои перемещены в авторскую фэнтези-вселенную, где их ждет немало подвигов и приключений.
Яркий, самобытный мир, родные и при этом новые образы — такого вы еще не видели!

Среди авторов: Вера Камша, сам Роман Папсуев, Татьяна Андрущенко, Александра Злотницкая и Елена Толоконникова.

Могуче и необъятно Мировое Древо Карколист. Великое разнообразие миров, больших и малых, темных и светлых вплетено в его ветви.
И один из них — Белосветье. Срединный и древний мир, полный дивных чудес.

Раскинулась в нем привольно земля богатая — Славия, посреди нее — великая Русь, а вокруг — царства-королевства Золотой Цепи, именуемые в народе «тридевятыми».

Да вот беда — сгущаются над мирной и благополучной Славией тучи, собирается в темных лесах кровожадная нечисть, а коварный враг уже замыслил войну...

Часто мы оцениваем вещи по внешнему виду. И я, признаться, грешна этим. Вот и с этой книгой история получилась забавная. В книжном магазине она мне сразу бросилась в глаза, но я, не глядя, отложила в сторону. Мешалась, знаете ли, загораживала обзор других, более "привлекательных" изданий.

В какой-то момент перекладывания книг, видимо, я положила ее в стопку покупок, и она поехала ко мне домой. Дома я ее, конечно, обнаружила, но, недолго думая, отправила в самый дальний угол книжного шкафа. Забыла про нее напрочь.

И вот, спустя какое-то время, смотря обзор книжных блогеров, я увидела эту самую книгу. И что вы думаете? Обзор был просто завораживающий! Я сразу решила, что обязательно ее приобрету. Но потом до меня дошло, что книга у меня уже есть!

Начав читать, я буквально с головой окунулась в сюжет. Книга напоминает переосмысленную коллекцию русских сказок - про богатырей, про Василису Премудрую, курочку Рябу, сестрицу Аленушку и братца Иванушку... Сначала кажется, что это просто сборник добрых историй с happy end. Но чем дальше погружаешься в текст, тем отчетливее понимаешь, что это одна большая, общая история, полная мрачных тайн и недетская совсем.

Читая, я чувствовала, что у всех персонажей еще будет своя общая история.

Герои книги, каждый со своим характером, раскрыты просто замечательно. И стиль написания - очарователен! Очень приятный, затягивающий. Да и оформление книги - просто прелесть!

После прочтения я сразу же ринулась искать вторую часть. И вот тут меня ждал маленький казус - дочка, нечаянно, пролила на книгу воду, и листы деформировались. Увы, исправить ситуацию не получилось.

Теперь мне придется покупать сразу комплект из двух книг. Но я ничуть не жалею.

В общем, я в восторге! Ставлю этой книге 9 из 10! Обязательно читайте, не пожалеете!

Рецепт: Мясной деликатес. Пастрома

ОльгаМ — Fri, 11 Oct 2024 16:28:09 GMT

Я не уверена, что это именно пастрома, но похоже. Мы дома называем, просто - мясо.

Готовлю его часто, обычно покупаю свинину. И это единственная нарезка, которую ест ребенок не привередничая. Для нее я готовлю нежирные кусочки, но мне больше нравится грудинка.

С удовольствие делюсь с вами этим рецептом. Он не трудозатратный, но долгий. Поэтому, когда будете готовить - наберитесь терпения.

Ингредиенты:

* Вода - 1 литр
* Соль - 120 граммов (80 граммов поваренной и 40 граммов нитритной соли)
* Сахар - 5 граммов
* Черный молотый перец - 2 грамма

Важно: Если у вас нет нитритной соли, используйте 120 граммов обычной поваренной соли.

Приготовление - засолка:

1. Создание рассола: Смешайте воду, соль, сахар и перец.
2. Пропорции: Рассола нужно 40-50% от массы мяса. Например, для 1 кг мяса понадобится 400-500 граммов рассола.
3. Посол: Поместите мясо в рассол и отправьте в холодильник (температура +4…+6 градусов).
4. Равномерность посола: Переворачивайте мясо пару раз в день для равномерного просаливания.
5. Длительность посола: Солите мясо в рассоле трое суток, затем оставьте в холодильнике на сутки без рассола.
6. Шприцевание (для толстых кусков): Если мясо толще 4-5 см, сделайте проколы на расстоянии 3-4 см друг от друга и введите рассол шприцом-инъектором. Для 1 кг мяса потребуется около 50 граммов рассола.
7. Вымачивание: После посола вымочите мясо в холодной воде (в холодильнике) 2-3 часа, периодически меняя воду.
8. Подсушивание: Дайте воде стечь и оставьте мясо в холодильнике на 3-4 часа для подсушивания.

Приготовление - тепловая обработка:

1. Запекание: Разогрейте духовку до 120 градусов. Смажьте форму для запекания тонким слоем сала или растительного масла. Положите мясо в форму.
2. Температура: Запекайте при 120 градусах, пока температура в толще продукта не достигнет: 71 градус для свинины, 77 градусов для говядины.
3. Охлаждение: Остудите мясо до комнатной температуры (можно под струёй холодной воды).
4. Хранение: Переложите мясо в холодильник для дальнейшего охлаждения до +8 градусов в толще продукта.

Советы:

* Для лучшего результата используйте свежее, охлажденное мясо.

Приятного аппетита!

Книжный обзор: Надежда Попова «Утверждение правды». Серия «Конгрегация»

ОльгаМ — Fri, 11 Oct 2024 16:09:47 GMT

Какую тоску я сейчас прочитала? Безграничную... Да, вы правильно поняли - книга не стоила внимания. Теперь вы можете идти в следующие статьи. А для тех, кто читает дальше и ищет подробностей, оставайтесь, и я расскажу о своих впечатлениях более детально.

Эта часть, к сожалению, худшая из всех, которые я читала в серии «Конгрегация». Я ковыляла через нее, словно через густую вьюгу, откладывая чтение на потом — точно так же, как долго откладывала написание этого обзора. Даже мысленно возвращаться к этому унынию было невыносимо.

Недостаток экшена, малое присутствие Курта Гессе и отсутствие ярких локаций оставили меня разочарованной. Тоскливого настроения в книге — хоть отбавляй. Конечно, были и просветы, и хорошими сценами, но это не спасло общего впечатления от сюжета.

Сюжет книги включает две параллельные линии повествования. Первая — это Альпийский лагерь с Куртом, а вторая — императорский замок Карлштейн и Адельхайда (я знала, что она обязательно вернется в сюжет, и теперь жду еще и появления Александера). Интересно, что пересекаются эти линии только в самом конце. В процессе анализа я поняла, что если бы эти сюжеты были представлены как отдельные книги или новеллы, повествование стало бы более динамичным и увлекательным.

Несмотря на наличие детективной линии с расследованием, всем с самого начала было очевидно, что виноват Волан-де-Морт. Шутка, конечно, но это был Каспар. И даже не спойлер: тут просто клише — главный герой и заклятый враг.

Что касается событий, то они обещали много интересного: герметичный детектив, рыцарский турнир, дикая охота, тайны, интриги... И в конце концов, даже погружение в другой мир! Однако все это подводилось под ярмо серости, как будто писатель решил утопить множество интересных идей в одном болоте.

Тем не менее, я прошла через эту книгу, хотя много раз хотела ее бросить. Не зря, кстати. Немного поспойлерю: уже начала читать следующую книгу и не могу оторваться.

Подводя итог, выставляю 6 из 10. Два пункта я прибавляю за редкие хорошие сцены и динамичную концовку.

И, если я вас еще не напугала своим обзором, то мой вам совет - читайте. Если вы уже знакомы с предыдущими частями "Конгрегации", то тут вас ждет несомненный личностный и карьерный рост главных персонажей. Большие открытия и новые, интересные герои.

Книжный обзор "Зоопарк в твоей голове. 25 психологических синдромов, которые мешают нам жить"

ОльгаМ — Wed, 28 Aug 2024 16:09:32 GMT

"Зоопарк в твоей голове": когда твой внутренний мир - это джунгли

Не судите книгу строго. Я объясню, почему.

Готовя обзор на эту книгу я столкнулась с множеством негативных отзывов. Но почитав эти отзывы я поняла - люди ставят завышенные ожидания от книги, приравнивая ее к профессиональной литературе.

Эта книга - не академический труд, не справочник по психологии, а скорее, яркая, местами смешная, местами грустная экскурсия по "джунглям" нашего внутреннего мира. Она для тех, кто не погружен в психологию как науку, для тех, кто, возможно, и не подозревает, что его мысли и поступки – это следствие тех или иных психологических синдромов.

Авторы (а тут из целых 25!), словно опытные экскурсоводы, проводят нас по "вольерам", представляя каждого "жителя": от "синдрома уточки" до "синдрома белого кролика". Онй рассказывают о характерных чертах каждого "зверя", о том, как они влияют на нашу жизнь, и даже дают советы, как "ухаживать" за своим внутренним зоопарком.

Честно говоря, я тоже узнала в себе немало "экземпляров" из этого зоопарка. Иногда было забавно наблюдать, как мои собственные привычки и мысли подпадают под описание того или иного синдрома. Иногда грустно, потому что "поломан" бываешь не только ты сам, но и люди вокруг.

Рекомендую ли я эту книгу? Да, несомненно.

Моя оценка - 8 из 10.

Почему не 10? Потому что это собрание статей 25 авторов, и не все они походят мне по стилю написания. Были моменты, когда я начинала скучать над текстом, откладывала книгу на несколько дней. Но это были единичные случаи.

"Зоопарк в твоей голове" - не для тех, кто ищет глубокие психологические анализы. Это книга для тех, кто хочет просто посмотреть на свою жизнь с другой стороны, увидеть "зверей" в своем внутреннем мире и, возможно, понять себя чуть лучше.

Книжный обзор: Майя Богданова "Новый нейрокопирайтинг. 99 способов влиять на людей с помощью текста"

ОльгаМ — Tue, 20 Aug 2024 16:54:13 GMT

"Новый нейрокопирайтинг. 99 способов влиять на людей с помощью текста" Майя Богданова: как книга превратилась в учебник и заставила меня пересмотреть всё!

Столько эмоций! Процесс чтения был максимально необычным. Читая эту книгу мне пришлось завести читательский дневник, чтобы записывать все мысли, которые возникают при чтении.

Эта книга - не просто чтение, это погружение! Я читала, конспектировала, анализировала, а потом... превратила весь процесс в практические упражнения! Как будто прошла курс нейрокопирайтинга, только без преподавателя.

Страшноватая мысль посетила меня: а как теперь читать художественную литературу? Смогу ли я просто наслаждаться сюжетом, не разглядывая приемы автора?

Каждый момент или прием, который мне очень сильно нравился я отмечала закладкой. К двухсотой странице я поняла, что закладок стало так много, что я просто перестала в них ориентироваться и считать их.

Большую часть способов мне хотелось применить. Какие-то способы читала и понимала: ведь я их использую, как-то интуитивно, но регулярно. До чтения этой книги я даже укоряла себя за то, что использую одни и те же приемы, которые скоро наскучат читателю, и которые ориентированы на определенную группу людей (66,30,58).

Другие приемы встречались не раз в социальных сетях, и порядком мне уже поднадоели. Думаю не мне одной. Некоторые копирайтеры настолько увлеклись этим приемом, что уже порядком поднадоели своей аудитории (60).

Книга "Новый нейрокопирайтинг" была из серии спонтанных покупок. Все та же, хорошо работающая на мне схема: выпала в предложениях от книжного магазина на который я подписана - отложена в закладки - куплена долго там не пролежав. Самое интересное: я даже знаю, что именно заставило меня купить эту книгу! (5)

Кто уже встречался с этой книгой, наверняка понял, что за цифры. Для тех, кто еще не столкнулся с книгой объясню: я ставлю порядковые номера приемов из этой книги.

Итог: "Новый нейрокопирайтинг" - это 10 из 10! Максимально полезная книга, которая ещё долго будет моим верным помощником.

Рекомендую всем, кто работает с текстом!

Рецепт: Печенье Мадлен (с начинкой)

ОльгаМ — Thu, 08 Aug 2024 15:36:25 GMT

Привет, любители сладкого! Сегодня я расскажу о том, как добавить в классические мадлены нотку изысканности и сочности – ягодную начинку.

Вы уже знаете, как печь эти милые ракушки, и теперь пора перейти на новый уровень. Я готовлю начинку заранее, замораживаю и использую ее не только для мадлен, но и для моти, а в будущем планирую попробовать сделать печенье с трещинками.

Для начинки вам понадобится специальная форма полусфер 3 см – у меня есть одна, и ее вполне хватает для этого рецепта.

Рецепт начинки:

* 100 г пюре из вишни/клубники/клюквы/смородины
* 2 г пектина NH
* 35 г сахара
* 5-6 крупинок лимонной кислоты

Приготовление:

1. Подготовка: Смешайте сахар, пектин и лимонную кислоту в отдельной посуде до однородной массы.
2. Нагрев: Нагрейте вишневое пюре до 40°C, не более!
3. Соединение: Всыпьте в горячее пюре смесь сахара, пектина и лимонной кислоты. Аккуратно перемешайте венчиком.
4. Варка: При постоянном помешивании доведите начинку до кипения на среднем огне. Проварите 20-30 секунд (для данного объема ингредиентов).
5. Охлаждение: Снимите начинку с огня и разлейте ее по силиконовым полусферам диаметром 2,5-3 см. Заморозьте.

Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного ванильного сахара или корицы.

Сборка шедевра:

Теперь, когда у нас есть все необходимые составляющие: испеченные мадлены, затемперированный шоколад и замороженная начинка – приступаем к сборке!

1. Вырезаем углубление: В готовом мадлене вырезаем углубление, не прорезая до конца. Должна быть просто ямка, а не дырка. Я использую вот такую насадку для крема – она идеально подходит под размер печенья и размер замороженной начинки.

2. Шоколадная основа: Заливаем затемперированный шоколад в чистые ячейки, в которых пеклись мадлены.

3. Соединяем вкусы: В вырезанное в печенье углубление вставляем замороженную полусферу ровной стороной наружу. Укладываем мадлен с начинкой в ячейку с шоколадом, начинкой внутрь (к шоколаду).

4. Застывание: Повторяем процесс со всеми печеньями и убираем их в холодильник на 2-3 часа или на 20-30 минут в морозильник.

5. Финальный штрих: После стабилизации шоколада можно вынимать мадлены из формы.

Хранение:

* В морозильной камере (в герметичном контейнере) до 3 недель.
* В холодильнике до 5 суток.
* При комнатной температуре 2-3 суток.

Мои любимые сочетания:

Я готовила мадлены с малиновой, клубничной, вишневой, клюквенной и смородиновой начинкой, как вместе, так и делала ягодный микс. Сейчас сезон арбузов и дынь – попробую еще с этими вкусами сделать.

Помните, что главное – это не бояться экспериментировать и получать удовольствие от процесса!

Надеюсь, вам понравилась эта статья и вы вдохновитесь на создание своих собственных вкусных мадлен с начинкой.